Fermentasi tunggal Bawang Putih Hitam

Bawang putih hitam tunggal diletakkan bawang putih mentah segar di mesin fermentasi bawang putih hitam sekitar 60 hari, dibiarkan makanan yang difermentasi secara alami. Kita tahu bahwa bawang putih sendiri adalah makanan kesehatan yang sangat baik, sedangkan peran bawang putih hitam sangat luar biasa. Untuk diabetes, hipertensi, kolesterol tinggi, pencegahan dan pengobatan kanker memiliki efek yang sangat signifikan.

Efek bawang putih hitam tua

1. Mencegah kanker, mengontrol gula darah, memperkuat fungsi organ dalam.
2. Rasa manis dan asam, tidak ada rangsangan.
3. Disinfeksi, dinding pencegahan penyakit.
4. Kemampuan anti-oksidan.
5. Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
6. Mengatur kadar gula darah dengan kuat .

Bawang putih hitam tunggal yang difermentasi , tidak berbau khas bawang putih, tetapi memancarkan aroma yang kaya yang dapat membangkitkan nafsu makan. Untuk memastikan siung bawang putih menyimpan banyak air, semua proses produksi untuk mempertahankan keadaan lembab, terlihat mirip dengan buah yang diawetkan. Hal ini karena setelah lama fermentasi dan pematangan, protein yang terkandung dalam bawang putih telah dipecah menjadi asam amino, karbohidrat dipecah menjadi fruktosa, dan bawang putih mengandung alliin yang utuh.

Eksperimen menunjukkan bahwa minyak atsiri yang larut dalam lemak yang terkandung dalam seluruh makanan bawang putih hitam dapat meningkatkan fungsi fagositosis makrofag secara signifikan, dan dapat meningkatkan peran sistem kekebalan tubuh. Allicin memiliki fungsi membran yang diaktifkan lipid oleh komposisi gula, dapat meningkatkan permeabilitasnya, meningkatkan metabolisme sel, meningkatkan energi, memperkuat kekebalan yang sesuai. Lisin, serin harus meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, vitamin C juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Bawang putih hitam mengandung seng yang terlibat dalam sintesis hormon untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.