bumbu bawang putih hitam multi bohlam

Proses produksi bawang putih hitam kadang-kadang salah disebut sebagai fermentasi, tetapi sebenarnya tidak melibatkan tindakan mikroba. Bawang putih hitam dibuat ketika kepala bawang putih berumur di bawah kondisi khusus panas dan kelembaban. Umbi disimpan dalam lingkungan yang dikontrol kelembaban pada suhu yang berkisar antara 60 - 77ºC (140 hingga 170 derajat Fahrenheit) selama 14 hingga 40 hari. Tidak ada aditif, pengawet, atau pembakaran dalam bentuk apa pun. Enzim yang membuat bawang putih segar menjadi tajam akan rusak. Kondisi tersebut juga memfasilitasi reaksi Maillard, proses kimia yang menghasilkan senyawa rasa baru yang bertanggung jawab atas rasa yang mendalam dari daging panggang dan bawang goreng, cengkeh menjadi hitam dan mengembangkan tekstur seperti kurma yang lengket.

Whole Black garlic adalah jenis bawang putih "karamel" (pada kenyataannya, kecokelatan oleh reaksi Maillard daripada benar-benar karamel) pertama kali digunakan sebagai bahan makanan dalam masakan Asia. Itu dibuat dengan memanaskan seluruh bohlam bawang putih selama beberapa minggu, sebuah proses yang menghasilkan bawang putih hitam multi bohlam. Rasanya manis dan manis dengan sedikit cuka balsamic atau asam. makanan utuh Popularitas bawang putih hitam telah menyebar ke Amerika Serikat karena telah menjadi bahan yang dicari yang digunakan dalam masakan kelas atas.

Efek bawang putih hitam utuh yang difermentasi:

1.Mencegah kanker, mengontrol gula darah, memperkuat fungsi organ dalam.
2. Rasa manis dan asam, tidak ada rangsangan.
3. Disinfeksi, dinding pencegahan penyakit.
4. kemampuan Anti-oksidan.
5.Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
6. Mengatur kadar gula darah dengan kuat .

FAQ-- Bawang putih hitam tua

Q1. Apa kebijakan Anda tentang sampel?
A: Kami dapat menyediakan sampel gratis, tetapi pelanggan akan membayar biaya pengiriman.
Q2. Apa istilah pengepakan Anda?
A: Umumnya, kami mengemas barang-barang kami dalam tas jala dan karton. Kami dapat mengemas barang sesuai kebutuhan Anda!
Q3. Bagaimana Anda membuat bisnis kami hubungan jangka panjang dan baik?
J:1. Kami menjaga kualitas yang baik dan harga yang kompetitif untuk memastikan pelanggan kami mendapatkan keuntungan;
2. Kami menghormati setiap pelanggan sebagai teman kami dan kami dengan tulus berbisnis dan berteman dengan mereka, dari mana pun mereka berasal.
Q4. Kapan Anda bisa mengirimkan barang?
A: T/T 50% T/T di muka, dan sisanya 50% dibayar setelah menerima salinan B/L.
L/C Dalam waktu yang ditentukan

Q5. Bagaimana Anda memilih bahan baku?
A: Kami memilih bawang putih putih dengan 5,5-6,5 cm untuk membuat beberapa siung bawang putih hitam. Ada beberapa spesifikasi yang berbeda untuk satu bawang putih hitam 2cm,2,5cm,3cm,3,5cm.

BAGAIMANA MENGHASILKAN BLACK GARLIC - bawang putih hitam yang difermentasi?
Bawang putih organik segar pembersihan dehidrasi klip pakaian piring fermentasi ruang fermentasi fermentasi ruang pendingin bilik matang Ruang sterilisasi ruang penyortiran bawang putih hitam kemasan dalam kemasan luar gudang bawang putih hitam